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Fairtrade

Ergänzung für Lehrkräfte

Das Fairtrade-System

Schau dir nun das folgende Video an und beantworte die Fragen darunter.

Fairtrade-Produkte im Detail

Lerne nun ein Fairtrade-Produkt näher kennen und beantworte die dazugehörigen Fragen.

Fairtrade-Schokolade

Hallo, ich bin eine Fairtrade-Schokolade! Mein Abenteuer begann in den tropischen Wäldern von Ghana, einem Land in Westafrika. Dort wachsen die Kakaobohnen, aus denen ich gemacht bin, an großen Kakaobäumen. Mein Weg ist etwas ganz Besonderes, denn ich bin eine Fairtrade-Schokolade!

Fairtrade bedeutet, dass die Menschen, die sich um mich kümmern, fair behandelt werden. Die Bauern, die die Kakaobohnen pflanzen und ernten, bekommen einen fairen Preis für ihre harte Arbeit. Das bedeutet, dass sie genug Geld haben, um ihre Familien zu versorgen und ihre Kinder zur Schule zu schicken. Das ist ein großer Unterschied zu anderen Kakaobohnen, bei denen die Bauern oft nur wenig Geld bekommen.

Nachdem die Kakaobohnen sorgfältig geerntet wurden, werden sie in der Sonne getrocknet. Die Menschen, die sich darum kümmern, haben gute Arbeitsbedingungen und werden gerecht bezahlt. Sie haben Pausen, um sich auszuruhen, und ihre Arbeitsplätze sind sicher. Das ist wichtig, denn es geht nicht nur darum, dass ich lecker schmecke, sondern auch darum, dass die Menschen, die mich anbauen, glücklich und gesund sind.

Nach dem Trocknen werden die Kakaobohnen in Säcke verpackt und auf eine lange Reise geschickt. Sie werden in Fabriken gebracht, wo sie geröstet und zu Kakaomasse verarbeitet werden. Auch hier arbeiten Menschen, die fair behandelt werden und gute Arbeitsbedingungen haben. Schließlich werde ich zu der leckeren Schokolade, die du im Supermarkt findest.

Fairtrade hat mir geholfen, meinen Weg zu dir zu finden, ohne dass dabei jemand unfair behandelt wurde. Wenn du mich kaufst, unterstützt du diese fairen Bedingungen und hilfst den Bauern und Arbeitern in Ghana. So kannst du mit jedem Stück meiner Fairtrade-Schokolade nicht nur etwas Gutes für dich, sondern auch für viele andere Menschen tun!

Wähle für jede Frage die richtige Antwort aus.

Bonus: Fairtrade-Rezept

Hier findest du noch ein Rezept, das du zu Hause mit deiner Fairtrade-Zutat ganz einfach nachbacken / nachkochen kannst. Viel Spaß!

Schokoladenkekse

Zutaten:

100g Fairtrade-Schokoladentafel, gehackt
100g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
150g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Schüssel und rühre alles mit einem Handmixer oder einem Schneebesen cremig.
Schlage das Ei und den Vanillezucker unter die Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
Mische das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz in einer separaten Schüssel.
Gib die trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung und rühre alles vorsichtig unter, bis ein Teig entsteht.
Hebe die gehackte Fairtrade-Schokolade unter den Teig.
Forme mit einem Esslöffel kleine Teigkugeln und lege sie mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech.
Drücke die Teigkugeln leicht flach und backe die Kekse etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie an den Rändern goldbraun sind.
Lasse die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

Passe das Arbeitsblatt an deinen Unterricht an!

Gib den Namen eines Lebensmittels ein, das es auch als Fairtrade-Variante gibt.

Fairtrade

Zielsetzung: Das übergeordnete Lernziel des Arbeitsblattes ist es, Schüler:innen Wissen über Fairtrade und Fairtrade-Produkte zu vermitteln, die Vorteile und Herausforderungen des Fairtrade-Systems aufzuzeigen und sie zu befähigen, selbst aktiv zur Unterstützung von Fairtrade beizutragen.

Inhalte und Methoden: Das Arbeitsblatt behandelt grundlegende Informationen zu Fairtrade, spezifische Fairtrade-Produkte wie Schokolade, Bananen, Kaffee und Tee, sowie die Ziele (faire Löhne, bessere Arbeitsbedingungen, Umweltschutz, soziale Gerechtigkeit) und Vorteile (Förderung der Nachhaltigkeit, transparente Lieferketten, Unterstützung kleiner Produzent:innen) des Fairtrade-Systems. Zudem werden Herausforderungen wie komplexe Zertifizierungsprozesse und höhere Preise thematisiert. Methodisch werden Notizen und Mindmaps zur Wissenssammlung eingesetzt. Ein Video über das Fairtrade-System dient zur Vertiefung des Verständnisses. Ein detaillierter Text über ein Fairtrade-Produkt mit Multiple-Choice-Fragen fördert das Leseverständnis und die Wissensüberprüfung. Abschließend werden die Schüler:innen angeregt, eigene Handlungsmöglichkeiten zur Unterstützung von Fairtrade zu identifizieren und ein Rezept rund um ein Fairtrade-Produkt wird zur praktischen Anwendung angeboten.

Kompetenzen:

Wissenserwerb und -verständnis bezüglich Fairtrade und fairer Handelspraktiken
Analytisches Denken (Erkennen von Vorteilen und Herausforderungen)
Kritisches Denken (Beurteilung der Bedeutung von Fairtrade für Produzent:innen und Umwelt)
Leseverständnis und Informationsverarbeitung
Kreativität (Erstellen einer Mindmap, Identifikation eigener Handlungsoptionen)
Praktische Fähigkeiten (Backen nach Rezept)

Zielgruppe und Niveau: 5.-7. Klasse

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