Gesundheits- und Nachhaltigkeitsmerkmale von Lebensmitteln
Zielsetzung:
Die Lernenden erlangen ein grundlegendes Verständnis für die gesundheitlichen Vorteile von ausgewählten Lebensmitteln oder Gerichten und deren Rolle im Kontext nachhaltiger und gesunder Ernährung.
Inhalte und Methoden:
Das Arbeitsblatt behandelt die Nährwerte von Lebensmitteln oder Gerichten, ihre Bedeutung für die Gesundheit und ihre nachhaltigen Eigenschaften. Durch die Analyse einer Nährwerttabelle, Multiple-Choice-Fragen und einem Lückentext setzen sich die Lernenden aktiv mit den Inhalten auseinander.
Kompetenzen:
- Analyse von Nährwertinformationen
- Verständnis für gesunde Ernährung
- Kenntnisse über nachhaltige Lebensmittelproduktion
Zielgruppe und Niveau:
ab Klasse 7
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Target group and level
ab Klasse 7
Subjects
Gesundheits- und Nachhaltigkeitsmerkmale von Lebensmitteln
Einleitung
Hast du dich schon mal gefragt, ob das, was du isst eigentlich gesund ist? In diesem Arbeitsblatt erfährst du mehr darüber. Los geht´s!
Apfel
Quelle: Wikipedia
Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die deinen Körper unterstützen. Besonders auffällig ist der hohe Gehalt an Kohlenhydraten, die dir schnelle Energie liefern, wenn du zum Beispiel beim Sport aktiv bist. Mit 14 Gramm Kohlenhydraten pro 100 Gramm ist der Apfel eine ausgezeichnete Wahl, um deinen Energiespeicher rasch aufzufüllen.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil von Äpfeln sind die Ballaststoffe. Diese helfen deinem Verdauungssystem und sorgen dafür, dass du dich länger satt fühlst. Mit 2,4 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm trägt der Apfel dazu bei, dass dein Magen gut arbeitet und du dich fit fühlst.
Auch der Zuckergehalt in Äpfeln ist erwähnenswert. Zwar enthalten sie etwa 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm, aber dieser Zucker kommt in einer natürlichen Form und ist weit weniger schädlich als raffinierter Zucker. Trotzdem ist es wichtig, Äpfel in Maßen zu genießen, besonders wenn du auf deinen Zuckerkonsum achten möchtest.
Vitamin C ist ein weiteres Highlight des Apfels. Dieses Vitamin trägt dazu bei, dass dein Immunsystem stark bleibt und du gegen Erkältungen und andere Krankheiten gewappnet bist. Mit 4,6 Milligramm pro 100 Gramm ist der Apfel zwar nicht der Spitzenreiter, aber er leistet einen guten Beitrag zu deiner täglichen Vitaminzufuhr.
Nicht zu vergessen ist Kalium, ein Mineral, das für deine Muskel- und Nervenfunktion wichtig ist. Äpfel enthalten 107 Milligramm Kalium pro 100 Gramm und unterstützen damit deine körperliche Fitness.
Insgesamt sind Äpfel eine gesunde Wahl für deinen täglichen Speiseplan. Sie sind reich an wichtigen Nährstoffen und helfen dir, gesund und munter zu bleiben. Also, schnapp dir einen Apfel und genieße ihn als gesunden Snack!