Vorgangsbeschreibung: Ein Rezept verfassen (Grundschule)
Zielsetzung: Die Schüler:innen lernen, einen Vorgang klar und strukturiert zu beschreiben, indem sie ein vollständiges Rezept in verständlicher Reihenfolge verfassen. Sie trainieren dabei sprachliche Strukturen sowie den Aufbau typischer Gebrauchstexte.
Inhalte und Methoden: Das Arbeitsblatt bietet einen motivierenden Einstieg über eine kreative Notizgeschichte und führt über eine Audio-Hörhilfe zur Aufgabe, ein unvollständiges Rezept korrekt zu rekonstruieren. Die Lernenden ordnen zunächst Bausteine eines Rezepts, nutzen eine Checkliste zur Überarbeitung und schreiben anschließend ein vollständiges Rezept in eigenen Worten.
Kompetenzen:
- Strukturierte Darstellung eines Handlungsablaufs
- Nutzung typischer Merkmale eines Rezepts (Überschrift, Zutatenliste, Zubereitung)
- Gebrauch funktionaler Sprache zur Beschreibung von Vorgängen
- Förderung von Textaufbau, Schreibkompetenz und Sprachbewusstsein
Zielgruppe und Niveau: Grundschule, Klasse 3/4
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Target group and level
3.-4. Klasse
Subjects
Vorgangsbeschreibung: Ein Rezept verfassen (Grundschule)
Hallo unbekannter Leser oder unbekannte Leserin,
ich bin ganz durcheinander! Die Chefin ist krank und ich muss im Restaurant das Kochen übernehmen. Ich habe einen Zettel gefunden, aber alles ist wild durcheinander.
Hier sind die Notizen:
- Dieses Gericht essen die Leute schon seit vielen Jahren, früher war es ganz einfach. Jetzt ist es beliebt!
- Zuerst Hackfleisch und Zwiebeln. Aber wann kommt der Knoblauch?
- Butter und Mehl – aber was war nochmal zuerst?
- Dosen mit Tomaten. Aber wo kommen die hin?
- Eine Soße mit Milch, aber wie lange köcheln?
- Nudelblätter, aber wie viele brauche ich?
- Käse am Ende, oder? Das mag ich am liebsten!
Was sollen die anderen Köche und Köchinnen tun? Kannst du mir helfen und das Rezept richtig aufschreiben?
Wiederholung: Wie ist ein Rezept aufgebaut?
Was denkst du:
Das Rezept neu aufschreiben
Nun weißt du, um welches Rezept es sich handelt. Schreibe das Rezept für die Küchenhilfe auf. Nutze die Checkliste, damit du nichts vergisst. Wenn du das Gericht nicht kennst, suche nach einem Rezept im Internet oder in einem Kochbuch.
Checkliste für das Verfassen eines Rezepts:
Überschrift/Titel des Rezepts?
Zutatenliste vollständig?
Hast du alle Zutaten mit Maßeinheit aufgelistet (EL, TL, gramm, liter)?
Hast du auf die Reihenfolge der Zubereitung geachtet?
Beschreibe genau in der Ich-Form oder Man-Form (vermeide "tun", "machen")
Verschiedene Satzanfänge genutzt? (Zuerst, Danach, Anschließend, Jetzt, Als nächstes, Nun, Schließlich, Zuletzt)
Schritt für Schritt das Rezept erklärt?